（一）法医学专业
专业名称：法医学
主干学科： 基础医学 临床医学 法医学
学科优势：法医学专业是山东省唯一医学类本科专业，是山东省法医鉴定培训基地，建有山东省高校唯一法医类司法鉴定中心，有十余家地市公安局法医实践教学基地和平台。
培养目标和就业方向：培养适应社会主义现代化建设需要的，德、智、体、美全面发展，系统掌握基础医学的基本理论和知识，临床医学专业知识和技能，熟练法医学专业知识、基本技能、方法和法医鉴定相关知识，有较强的实践能力，能在各级公安局、检察院、法院，司法鉴定机构、医院及各大保险公司等部门从事法医学检案鉴定工作。
学制年限：本科五年
授予学位：医学学士
（二）医学检验技术专业
专业名称：医学检验技术
主干学科：基础医学 医学检验
学科优势：省级特色专业建设点 省级精品课程群
培养目标和就业方向：培养适应社会和卫生事业发展需要，德、智、体、美全面发展，具有系统的医学检验技术基本理论、基础知识和基本技能，有一定实践能力、管理能力、创新能力和发展潜力，可以在医疗卫生机构、科研单位、大专院校、血站、第三方独立实验室、疾病控制中心、工矿企业、等部门从事医学检验、卫生检验及医学类实验室工作，目前已形成山东省内各市级医院检验科、济南艾迪康医学检验中心、济南金域医学检验中心等多所医学检验第三方独立实验室为主的广泛地就业基地。
学制年限：本科四年 专科三年
授予学位：理学学士（本科）
（三）卫生检验与检疫专业
专业名称：卫生检验与检疫
主干学科：基础医学 预防医学 卫生检验
学科优势：省级教学团队 校级精品课程
培养目标和就业方向：培养适应社会和卫生事业发展需要，德、智、体、美全面发展，具有系统的预防医学和卫生检验基本理论、基础知识和基本技能，有一定实践能力、创新能力和发展潜力，可在医疗卫生机构、科研单位、高等院校、疾病预防控制中心、出入境检验检疫局、卫生监督所、职业卫生与环境医学评价公司、工矿企业及大型食品、制药公司从事卫生检验工作，目前已形成以山东省内各疾病控制中心、职业检测评价中心等就业基地。
学制年限：本科四年
授予学位：理学学士